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Il Convegno digitale di Scienza e Tecnologia lattiero-casearia
Il programma
Il 13 e 14 Novembre affronteremo i temi fondamentali del settore, quali gli aspetti economici, scientifici, tecnologici, di sostenibilità e innovazione. Non mancheranno le ultime novità che stanno influenzando il futuro della produzione lattiero-casearia.
Economia e mercati: i trend del settore
Scienza del latte: funzionalità dei batteri lattici
Filiera latte e normativa: adeguamenti, controlli e scenari futuri
Tecnologia: tra innovazione e tradizione
La transizione sostenibile della filiera latte
PerforMilk®, una soluzione naturale che migliora la stabilità delle proteine e aumenta la resa del formaggio by Sacco System
I pilastri dell’evento saranno le tematiche economiche, scientifiche, tecnologiche, della sostenibilità, dell’innovazione, con particolare attenzione alle ultime novità del settore.
LattePiù è rivolto principalmente ai responsabili della produzione alimentare e lattiero-casearia e, in generale, per tutti gli operatori del comparto alimentare che a vari livelli operano nel campo della produzione, ricerca & sviluppo, controllo e distribuzione degli alimenti.
Mara Bernasconi
Diary Italy Sales Director di Sacco System
Emanuela Denti
Segretario Assocaseari
Paolo Fasola
Direttore divisione Labware di Sacco System
Giovanni Guarneri
Presidente WP Milk Copa - Cogeca
Alessia Levante
Ricercatrice - UNIPR
Chiara Marinuzzi
Avvocato, Studio Legale Avv. Gaetano ForteI nostri Sponsor
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Edra Edizioni Srl è il gruppo editoriale specializzato nella comunicazione tecnica ed editoriale B2B, nonchè...
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Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia è la rivista di riferimento per l’aggiornamento scientifico, tecnico e professionale...
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